„Helal bzw. Halal" umschreibt die arabische Terminologie für „Erlaubtes/ Zulässiges".
- Die Aufzucht und Haltung der Tiere muss nach Bio-Norm bzw. artgerecht sein.
- Die Halal-Schlachtung darf nur durch authorisierte muslimische Schächter durchgeführt werden.
- Die Schlachtung sollte nur in geprüften, authorisierten und überwachten Kleinstbetrieben in denen
weder Schweine geschlachtet noch Produkte vom Schwein verarbeitet werden.
- Die örtliche Überwachung erfolgt durch authorisierte Halal-Prüfer und Veterinäre.
Vielmehr interpretieren und verbinden wir mit dem „Helal"-Begriff die
Voraussetzung ehrlicher Arbeit. Dies spiegelt sich in der Wertschätzung und dem
Umgang mit unseren Kunden, unseren Mitarbeiter und unseren Produkte wider.